海参捞面的做法

1、青菜在加了盐的开水中焯一下沥干备用

2、面条煮透后过凉开水，沥干备用

3、即食海参纵切成条，花肉切丁，洋葱切丁，备用

4、热锅加少量油，油热后加入红椒爆香

5、加入肉丁中火煸炒，至肉丁变至金黄，烹入料酒、老抽和生抽

6、加入洋葱丁大火翻炒片刻

7、加入海参条，调入适量糖、盐、味精，大火翻炒1分钟

8、淋入勾好的薄芡，汤汁粘稠后浇盖在面条上即可