怎样做红烧肉

1、五花肉冷水下锅。

2、加入姜片、大蒜、料酒。

3、煮出血沫后捞出备用。

4、加入食用油和6粒冰糖。

5、倒入肉块炒至糖色。

6、加入生抽、红烧酱油、蚝油、料酒。

7、加入热水淹没食材。

8、小火炖45分钟后转大火收汁。

9、起锅装盘即可。