1、一个用来当蛋黄，一个用来放蛋白，放蛋白的那个碗千万不能有水，别问为什么，我也是听人家说的。
3、加一汤勺的糖，用筷子拌匀
5、倒入酸奶后。继续拌匀
7、酸奶量影响面粉量，反正我用了三四勺面粉，而且不是平平一勺子的。勺子能就是我们平时喝嫡窖锸鲤银耳羹用的瓷勺，我也是拌着看着，拌到像很厚的芝麻糊那种程度就可以了，放下这个碗，再处理另一个蛋清碗
9、三次加糖，多加点，不甜不好吃，蛋腥味重，两到三汤勺糖差不多了
11、分三次将打发的蛋清加入面糊中，上下拌匀，一定是上下，不要搅拌
13、将面糊倒入合适的容器，放入蒸
