山药炖羊排的家常做法

1、辅料中的配料都是猪肉料，按量备好。

2、羊排洗净切条。

3、放入锅中，加水没过羊排，放入煮肉料。

4、水将开时撇去浮沫，然后小火炖一个小时（也可以用压力锅加压12分钟）。

5、煮好的羊排加入盐和胡椒粉。

6、备好山药胡萝卜。

7、胡萝卜和山药洗净去皮，切段。

8、放入锅中，继续小火炖煮15分钟左右，把胡萝卜山药煮软烂即可。

9、炖好的汤，加了当归和山药，滋补又暖身。 上桌时放入香葱和香菜碎增加香味。