酒蒸蛤蜊怎么做

 时间:2024-10-11 19:42:20

1、买来新鲜的蛤蜊放在清水中吐砂,6个小时以上比较好。

酒蒸蛤蜊怎么做

3、将2瓣蒜和3个干辣椒切成小块,干辣椒籽不要扔掉。另外2个干辣椒不要切,留下备用。

酒蒸蛤蜊怎么做

5、将炒好的蒜、干辣椒、一堆小葱放入小汤锅中做底,放入沥水后的蛤蜊。锅中倒入150ml清酒,盖上锅盖蒸煮。

酒蒸蛤蜊怎么做

7、待蛤蜊蒸至开口后,均匀洒上准备好的酱油,放入10g黄油提味。

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