1、所有材料(除了水)放入盆中，混合搅拌揉一揉，水的部份依据面团的干湿度酌量分次加入。 将面团***成光滑不粘手的状态，覆盖上保鲜膜静置60分钟 (冬天可以放到电锅中保温发酵)。
2、60分钟后..... 面团长大大约二倍大，拿出来再***一下将空气挤压出来。 然后，再静置5分钟。
3、台面上撒上一些面粉,就可以开始杆面团 慢慢的杆成圆形饼皮(顺便幻想一下手抛饼皮的专业样子: ) 杆好了直接放进平底锅中，不用放油喔。
4、准备材料_馅料 (可以用发酵的时间处理)。
5、洗干净，切一切。先将义式番茄酱涂在饼皮上面。然后， 铺上番茄， 撒上洋葱， 放上热狗， 加上九层塔叶。
6、最后，大大方方尽情的撒上乳酪丝。 就可以盖上锅盖,开火了! 请保持中小火10～12分钟就可以。完成立刻享用。 平底锅烤披萨竟然可以这么好吃啊!
