肥而不腻入口即化红烧肉

1、五花肉洗净后切块，入沸水中煮三分钟，捞出用温水冲干净备用。

3、葱切段，姜切片，准备好干红辣椒，花椒，茴香，香叶，桂皮，八角，放在小盘子备用。

5、倒入五花肉，轻轻地翻炒，使五花肉上色均匀。

7、把五花肉倒入普通高压锅中，添入开水，没过肉块。

9、待土豆熟了之后，调入适量盐，大火收汁即可出锅。