1、一、准备好食材。皮蛋瘦肉粥需要的食材就是瘦肉，皮蛋，葱花，芹菜，大米，盐，味精。有的小伙伴可能接受不了葱花跟芹菜，可以选择不加，但是加了味道更好。
3、三、大米瘦肉先熬。将清洗好的大米跟瘦肉同事放进锅里，水可以多加一些，然后开火熬。
5、五、最后加入葱花和芹菜。在已经确保粥熬好之后，起锅前再加入葱花跟芹菜，以及盐和味精，口味根据自己的来调，不要过咸，搅拌一会就可以了。
7、七、总结。如果不喜欢葱花跟芹菜的朋友就忽略第五点，其他步骤一样的，但是每个人的口味不一样，如果是喜欢更稀一些的，谁可以多加一些，第六点就直接忽略，不要闷。美味的皮蛋瘦肉粥就完成了。
