辣椒炒鸡蛋的做法

1、这个辣椒样子不是很漂亮，但是，它是货真价实的纯绿色的，是从农民大哥那里买到的。果肉厚实，味道微辣有些甜。市场上买到的辣椒，绝对不会有这样的味道

3、鸡蛋三个，搅开

5、中火加热油，把搅好的鸡蛋倒入锅里，等鸡蛋边变金黄翻身，等鸡蛋鼓起，把鸡蛋用铲子切成小块，推到锅边或者装盘也可以

7、2分钟左右，辣椒变色，加葱花儿，加1食勺半盐。把鸡蛋和辣椒一起炒，1分钟左右关火，出锅，装盘。