家常炒酱的做法

1、香菇提前泡发洗净切成小丁

3、把茭白丁和毛豆籽焯水捞出备用

5、里脊肉洗净切成小丁，用盐、料酒、姜汁和淀粉抓匀腌制一会

7、起油锅爆香姜末

9、同样把虾仁扇贝也炒至断生盛出

11、先放入豆干丁、香菇丁煸炒片刻

13、在锅的中间加入甜面酱、豆瓣酱和金格勒酱（没有就放点辣酱），炒香

15、加入适量的清水煮

17、加入虾仁和扇贝炒匀