1、将高筋面粉、白砂糖和盐倒入盆中搅匀。
2、加入干酵母搅匀。
3、将水加入面粉中。
4、将面粉和水搅拌，混合均匀，成絮状。
5、在盆中轻轻揉面，将面揉成一团。盖上保鲜膜醒面10分钟。
6、将面团取出，放在台面上揉面，揉到面团表面光滑且不粘手，大概需要3分钟。
7、将面团放入盆中，盖上保鲜膜，进行第一次发酵，大概3小时左右。
8、面团发酵到原来的2倍大小。取出面团，揉成长条状，用刀切成8等份，将小面团放手中揉成表面光滑的圆形。放台面上，盖上保鲜膜，醒面20分钟。
9、再用手揉几下面团，重新揉成表面光滑的面团。盖上保鲜膜，第二次发酵，使面团发酵到原来的2倍大小。大约1小时。
10、用刀划出一条划痕，将面粉筛到面团上。用喷壶喷一些水，放入预热好的烤箱，上下180℃烘烤20～25分钟。
