香辣牛肉的经典做法

1、牛肉切成薄片

2、加入葱花，姜丝，用筷子拌匀，腌制二十分钟

3、所有的食材准备好

4、锅烧热，将牛肉片倒进去，牛肉变色后会析出很多水分，将牛肉盛出来，水倒掉不要

5、另起锅，先将油烧热，再将干辣椒也倒进去，炒香，然后加入姜丝，翻炒几下

6、将处理好的牛肉片倒进去一起翻炒至牛肉片变熟

7、加盐调味即可出锅