如何制作好吃的韭菜炒鱿鱼？

1、我们将食材洗净，韭菜去根切段，鱿鱼切条洗净，锅中烧水，水开下入鱿鱼，煮至变色后捞出控水备用

2、锅中烧油，油热下入蒜片，干辣椒爆香，接着放入鱿鱼炒掉多余的水分，再放入蒜蓉辣酱，炒出酱香味

3、然后先放入韭菜根炒软，再放入韭菜叶和红椒丝，加入盐和鸡精，翻炒至入味即可开吃啦