马卡龙的做法

1、面糊部分： 蛋清55g、糖粉150g、杏仁粉150g、红色色粉1g，将材料搅拌均匀备用

3、将蛋清55g，打至五成发，搅打至鸡尾状

5、挤到烤盘中

7、烘烤15分钟左右（上火160℃，下火160℃）

9、关火加入白巧克力120g，搅拌至融化

11、白朗姆酒、盐2g，搅拌均匀即可