自制冷吃兔好吃停不下来的做法

1、兔腿切丁清洗，滤过血水，装入盆中，放入料酒、盐、生抽、姜、花椒进行腌制，尽量多腌制一会儿，时间越长越入味。

2、干辣椒剪小段备用，怕辣减量，用温水浸泡。

3、准备好香料、陈皮（可放可不放）、大蒜备用。

4、锅内倒入油烧至八成热下兔肉，大火炒至，不断翻炒。

5、兔肉变色时倒入香料，不停翻炒

6、倒入辣椒段进行翻炒

7、炒兔肉的油变少，试一下味道，加入生抽、觉得不辣可再加入辣椒粉、花椒粉。炒至兔肉变成棕色，加入白芝麻

8、起锅装盘，冷却后开吃