排骨炖土豆的家常做法

1、排骨剁成块状

2、土豆洗净去皮，切成块状。

3、锅中加水，放入排骨，焯10分钟后用冷水冲洗排骨。

4、锅中热油，放入排骨翻炒。

5、至排骨变为焦黄，放入土豆继续翻炒2分钟。

6、加入适量老抽、蒜，翻炒一分钟。

7、将烧好的开水倒入锅中，水没过土豆排骨，加入适量盐。

8、大火炖10分钟，收汁。

9、装盘