美食——奶香栗子挞

1、将去皮栗子洗净煮半个小时左右煮熟取出压成蓉，可过筛也可以用机器打。

3、淡奶油隔冰水打发备用。

5、加入糖继续搅打颜色变浅。

7、筛入低筋面粉。

9、将小面团在模具中整理成型，中间用小插子插些小眼儿，防止烤的时候起鼓。

11、将栗子泥，打发的奶油和糖放在一起用电动打蛋器打匀。