如何自制珍珠奶茶雪糕

1、把细砂糖倒入蛋黄中搅拌均匀，打发至有些发泡膨胀。

2、把现成的奶茶倒入蛋液中，搅拌均匀。

3、把糖和奶油打发至流体状态，与蛋黄糊混合均匀。

4、把现成的珍珠加入模具的底部，再倒入糊糊，戳一下表面的气泡，放冰箱里冷冻一天即可。

5、冷冻一天后，自制珍珠奶茶雪糕就完成了。