1、准备好蔬菜，土豆，胡萝卜去皮，洋葱去掉两头
2、洋葱一半切丝，一半切块
3、番茄切块，蒜瓣拍一下
4、土豆胡萝卜切块
5、这里我用了五花肉，还有一块里脊肉，切块后放入料酒，静止10分钟，这样可以去掉肉的腥味。
6、将锅烧热，不用放油，将肉放入，煎至两面金黄
7、将锅烧热，加入食用油，放入蒜，炒香
8、再放入洋葱丝，翻炒
9、那边的肉大概煎成这样就好了
10、然后换成深一点的锅，将炒好的洋葱倒进去，加入少许黄油，翻炒至洋葱变软。
11、将肉和番茄放入翻炒两分钟。
12、加入水，水大概要淹没所有食材还要多大概小拇指指节那么多，加入一片香叶，大火煮开之后转小火30分钟。
13、然后加入剩下的食材，小火，煮至所有食材变软。
14、然后关火，分别加入咖喱块，黄油，两勺生抽，慢慢搅拌咖喱融化，然后开火，加盐调味，煮至汤汁浓稠即可。咖喱起锅，浇在饭上就可以开吃啦！
