金牌五香扣肉是怎么做的家常做法教程

1、五花肉洗净备用

3、这时候的肉已经刚刚熟，却不酥

5、锅里放入适量油，油温升高后放入五花肉进行炸制

7、炸好的肉皮表面起泡了，等待冷却

9、肉皮朝下放入碗中，尽量摆得漂亮一些，上面再次放上桂皮、八角

11、白糖也要撒得均匀一些

13、把蒸碗放入高压锅内

15、蒸好后取出，再盖一个小一点的碗上去，刚好可以扣住底下的碗

17、金牌扣肉完美呈现了