莴苣鹌鹑蛋的蒸法

1、取半截莴苣，下半截粗的那部分，然后皮削掉。

3、锅里放凉水烧开后，把挖好的莴苣放在开水里翻滚几下，莴苣本身有种味我不太喜欢，用开水烫一下可以除掉一些味。

5、酱油、耗油、花椒粉、醋、盐、香油各适量倒入碗中然后加入适量水搅拌均匀已备用。

7、再蒸五分钟后就可以出锅了。亲们看看出锅后的鹌鹑蛋亮晶晶的是不是很漂亮呢，呵呵。