主食中的营养冠军有哪些

1、蛋白质是组成我们人体器官和组织的基础，是我们人体重要的组成成分，体外蛋白质的摄取是人体蛋皈寿凿几白质的重要方式，在日常的食物中，燕麦是谷物中蛋白质含量最高的，而且其被吸收率也较高，是我们补充人体蛋谷笆葆回白质的最佳选择。

3、膳食纤维对于消化系统的作用无可替代，充足的膳食纤维的摄入对于便秘有良好的预防效果，荞麦的膳食纤维含量极高，每百克含量达到了13克左右。

5、维生素C是人体不可或缺的成分，对人体具有多种作用。土豆中维生素C的含量在蔬菜中的含量最高，是补充维生素C的不二之选。