蒜香碱蓬菜的做法

1、碱蓬菜洗净后，放入沸水中焯2分钟，捞出沥水。

2、碱蓬菜放入盆中，倒入生抽、味精搅拌均匀，放上蒜末、辣椒段。

3、锅内放入适量油，烧热后备用。

4、把热油浇在蒜末辣椒上，激出香味，搅拌均匀即可。