1、维生素A：对黑暗环境适应能力差、角膜干燥、毛发干枯、或是婴儿频繁呛奶，抗感染能力下降等，都是缺维生素A的表现。主要人群是：电脑族、业务员和摄入母乳不足的婴儿。
2、维生素B：经常性的唇、舌、口腔溃疡，视物模糊，皮肤粗糙。主要人群是：工作量大的白领或运动较多的人群。
3、维生素C：乏力、食欲差、体重减轻、性情暴躁、关节疼痛，牙龈出血。主要人群是：烟民、经常熬夜者等。
4、维生素D：多为儿童和老年人；儿童维生素D不足易导致钙吸收障碍，引起鸡胸和漏斗胸；老年人缺维生素D易导致肌肉力量和平衡能力下降，容易摔跤。
5、维生素D：躁动不安、水肿，头发分叉、色斑等。主要人群：心脑血管患者，女性。
