1、首先要挑选新鲜的芹菜和新鲜的瘦肉:
2、将芹菜切段，瘦肉切片，然后放在案板上准备使用：
3、将适量的葱姜蒜切好，准备炝锅用：
4、将油倒入锅中：
5、等油红了之后，然后将葱姜蒜放入锅内，进行翻炒：
6、等葱姜蒜都有点儿发黄色的时候，伴有淡淡的香味将肉放入锅内进行翻炒。
7、翻炒2-3分钟之后将料酒，十三香，酱油放入锅内，继续进行翻炒。
8、继续翻炒5分钟，然后可以将肉先取出放在盘子中。
9、继续在锅中放油，放入葱姜蒜：
10、等葱姜蒜都有点儿发黄色的时候，伴有淡淡的香味将芹菜放入锅内进行翻炒。
11、翻炒3分钟之后放入少量的盐搅拌均匀，放上锅盖进行焖锅。
12、打开锅盖，将已经炒好的肉放入芹菜中：
13、然后放入点酱油进去：
14、再翻炒一小会，就可以出锅啦，可以尝尝我们一起努力出来的美味啦。
