怎样做炸带鱼段好吃

1、把带鱼去掉头和尾，去除内脏

2、将带鱼切成6厘米左右的段

3、加盐、料酒、葱等进行腌制30分钟左右

4、腌制完成后加入适量的干面粉进行搅拌

5、打入1枚鸡蛋，进行再次搅拌

6、把油加热，放入带鱼段

7、炸制金黄色，出锅装盘子。排盘后即可食用了