1、在本草纲目中记载所知，白萝卜是最有利的蔬菜。
中医的理论为味辛甘，性凉，是饮食的佳品。
吃白萝卜可以治疗很多疾病。
2、第一，可以提高人体免疫力。
冬季空气干燥，天气多变，更容易引起感冒等多种疾病。
适量食用一些白萝卜，可以起到一定的预防作用。
因为白萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体免疫力， 提高抗病能力。
3、第二，可以降低血脂。
白萝卜中含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，长期服用新鲜白萝卜汁，可降低血脂，软化血管、稳定血压、预防冠心病等。
4、第三，可以促进消化功能。
白萝卜被称为人体自然消化剂，根茎部位有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物的淀粉和脂肪。
白萝卜中的芥子油，能促进胃肠蠕动，帮助食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。还可以促进新陈代谢，具有解毒的功效。
5、第四，可以防癌抗癌。
患有癌症的病人，可适量食用白萝卜，可在一定程度上，抑制癌细胞的生长。
因为白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。
白萝卜中所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌的作用。
