干锅麻辣田鸡怎么做?

1、去皮洗净。看！好身材！

2、切成小块，放入生姜、料酒、盐、酱油，腌半个多小时。

3、莲藕片用盐水浸泡，无淀粉，酥脆，防发黑。

4、用滚刀把莴苣切成块。准备大蒜和胡椒。

5、把腌好的水倒出来，在面粉上滚，在火锅里炸至变色。同时，用微波炉加热莲藕片和莴苣。

6、在锅底留些油，炒郫县豆瓣酱，加入辣椒、大蒜、胡椒粉和辣椒粉。再将炒好的山鸡来回翻炒至熟透，然后倒入莲藕和生菜，来回翻炒，再倒入酱油和胡椒油，尽量根据情况加盐。

7、装盘撒干辣椒、芝麻、葱花。吃它。

8、把它盘起来