1、用刀在鳄梨中间横切
2、然后左右转动鳄梨，它可以很容易地分成两部分
3、挖出鳄梨果肉
4、在一个小碗里，用勺子或叉子把鳄梨碾碎
5、因为鳄梨容易与空气接触氧化，你可以滴几滴柠檬汁。
6、煮熟去皮鸡蛋，鳄梨泥
7、用胡椒粉（黑白）、盐和蛋黄酱调味
8、混合后，鳄梨准备好了。
9、为了防止烤面包变硬和老化，不可食用的面包必须存放在冰箱和冰柜里
10、吃的时候，稍微解冻后，用喷壶加热，直到两边都有轻微的焦黄色
11、切一瓣蒜瓣中间，拿着蒜头，均匀地涂在吐司上，稍微尝一尝（这一步是为了增加味道，可以省略）
12、把鳄梨蛋黄酱均匀地涂在烤面包片上。加厚一点。然后把烤面包从中间切下来，端上桌。
