戚风蛋糕的做法步骤

1、玉米油牛奶放入容器中搅拌均匀，低筋面粉和玉米淀粉过筛，用手动打蛋器拌匀。

2、打入三个蛋黄。蛋黄糊放一旁备用。白糖分三次加入蛋清中，第一次加入三分之一白糖。

3、打制有小泡加入第二次白糖。

4、打制稍有纹路加入最后一次白糖。

5、打制提起打蛋器有小尖角即可。

6、取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀。

7、然后到回蛋白霜中翻拌均匀