怎样做出好吃的红烧带鱼

1、首先把带鱼洗干净切段，两面用刀划上几刀方便入味，

2、把带鱼下锅煎至两面金黄捞出。

3、锅内留些许底油，油热后倒入葱姜蒜、花椒、干辣椒、八角、香叶、陈皮爆香。

4、然后加入煎好的带鱼

5、炖好后大火收汁，再撒上葱花就可以出锅了，

6、做好后盛出装盘，特别下饭。