美味鲜虾饼的制作

1、虾仁用刀背剁碎。

2、加入料酒去腥，我家的勺子比较小所以要加一勺半，正常的陶瓷勺子一勺就够了。

3、加入鸡蛋清，蛋黄不要

4、加盐 加糖

5、加入淀粉，顺时针搅拌均匀要一直搅5分钟左右搅上劲。

6、胡萝卜切丝 和玉米下锅焯熟。

7、胡萝卜切碎

8、玉米胡萝卜加入虾仁糊中搅拌均匀

9、锅中加一点油中火煎至两面金黄，记住虾饼不要太厚不然不好熟。

10、好啦！香喷喷的虾饼出锅啦真的很香，一定要趁热吃！