五花肉烧鲜笋的做法

1、干香菇提前泡发

3、锅中加入适量水，加葱姜蒜，放入五花肉，煮开捞出放凉，五花肉切成四厘米×四厘米的肉块，

5、锅内余油作为底油，加入姜蒜，下入八角、桂皮、香叶炒出香味（

7、加入开水，水没过食材大火烧开，在锅中放入过滤的网筛，网筛内放入红曲授炬块翎米，轻轻晃动几次，等待汤汁红亮、颜色诱人时捞出红曲米，大火调成小火，慢炖40分钟