1、原材料图。
2、红薯去皮，切成小片或小丁。
3、上锅蒸15分钟左右。
4、蒸熟后取出，压成红薯泥，加入少许纯牛奶，搅拌混合均匀。要根据买来的红薯水分多少，对牛奶克数进行微调，尽量调和的软一点，这样会更好吃。
5、将饺子皮擀薄，边缘处用手抹一层清水防粘。在饺子皮中加入适量红薯馅，用筷子摊平。馅里面也可以加入少量肉松或者奶酪等。
6、将馅包起来，把红薯饼收口、按扁。
7、电饼铛调小火，热锅后把红薯饼加入，两面煎到金黄即可。不想吃煎的也可以用蒸的方法，冷水上锅，水开后开始计时，用中大火蒸10--15分钟左右。
8、完全熟透后取出。
9、趁热吃。
