素菜团子的做法

1、胡萝卜切丝，焯水捞出备用

2、菠菜去头洗净焯水后捞出.

3、香菇洗净焯水捞出。

4、油温后下八角，花椒，洋葱，葱，姜，小火慢慢炸

5、将香料炸至变色捞出。

6、将鸡蛋打散油热下鸡蛋煎熟备用。

7、香菇切小粒

8、菠菜改刀切小段

9、将香菇，菠菜，胡萝卜，鸡蛋，虾皮一起放入一个大碗中

10、在加入面粉，盐，鸡粉，味精，蚝油，料油，一起搅拌均匀。

11、团成圆球裹上玉米粉

12、上锅大火蒸六分钟。

13、出锅。再调个蒜蓉酱沾着吃，绝了。