刚摘的枸杞子怎么处理

1、清洗：

把刚摘的枸杞放入一个大碗内，倒入清水，加入1勺盐，目的是为了杀菌。

2、面粉除尘：

加入1勺面粉，由于面粉有很强的吸附能力，会把枸杞表面的灰尘洗的干干净净。大约2~3分钟后，冲洗干净，捞出晾干或烘干。

3、碱水搅拌：

把枸杞子使用碱水拌均匀，然后放入盘中。

4、晾晒：

放在阴凉通风处一天，第二天再转到太阳底下暴晒。