海参怎么分辨好坏？

1、海参处理干净后切成小段备用。

2、丝瓜削皮后洗净，切成滚刀块备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入海参煸炒后放入丝瓜翻炒至变软，锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅盛盘。