枸杞的营养价值

1、枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，早在《神农本草经》中就被列为上品，称其为“久服能坚筋骨、耐寒暑，轻身不老”。

3、因为用枸杞子泡水或煲汤时，由于受水艨朵娈醒温、浸泡时间等因素的影响，其中的药效并不能完全发挥出来，所以不用任何加工，直接嚼服枸杞子对营养成分的吸收会更充分。

5、食用枸杞可以扶正固本和扶正怯邪，增强机体技能、促进健康恢复，并且提高机体的抗病能力，以此病邪的侵害。