做饭的一些小技巧

1、炖肉的时候，在锅中加入少量的桔子皮，还能够有效去除异味！

3、烧鸭子的时候，将鸭子尾端两侧的臊豆去除掉，味道会更加美味

5、当锅内温度达到最高时加入料酒，易使酒蒸发而去除食物中的腥味。

7、做红烧牛肉的时候，不妨试试加入适量的雪里红，味道会更美