1、1．蛙田的选择与建设 选择排灌方便、水源清洁、环境安静的蛙田。蛙田建设：①投料台。在水田中间纵向建宽2米、高度大于平时水稻灌溉水面20厘米的投料台。③水沟。在投料台一侧或两侧挖宽1．5米、深30厘米、长达田埂，烘蛙栖息之用，沟内放养小量水花生、水葫芦等水草，③防逃设施。田埂四周要有高于田面1．2米以上的防逃设施，材料最好选用石棉瓦。
2、2．饲养管理 具体抓5条：①适时放养。蛙苗在专用池中生长达30克以上后，捕起后放入蛙田里。时间为8月中旬左右，到晚稻收割时，单只蛙重可达250克以上。②密度。每亩放养5000只左右，以后随个体的长大，密度相应减少。③“三定”喂饲。定点在投料台、定时在上午9时和下午4时、定量按蛙重2％的标准投料。④保持水层5——6厘米。搁田时期不受影响。⑤放蛙水稻的病虫防治用药。不能使用杀螟松、三唑膦、菊酯类农药。
3、3．适时收割、捕蛙 养蛙水稻田，晚稻可以照常收割。但因美国蛙活动性不强，故蛙田割稻到最后小面积时，蛙的密度很高，应小心镰刀碰伤蛙体，并有专人捕蛙。水稻收割时间为10月底到1l月上旬，可捕蛙放回大棚内再养，等到元旦或春节前后出售。
