贵州宫保鸡丁的做法

1、1原料，鸡腿三只

3、3加入豌豆淀粉、酱油、料酒，拌匀后腌制十分钟入味

5、5干辣椒剪成段，花椒粒

7、7兑碗芡：调味碗中加入豌豆淀粉、盐、胡椒粉、白糖、醋、酱油

9、9再下入码味以后的鸡丁下锅， 大火翻炒至鸡丁成熟，倒入兑好的料汁并继续快速炒匀