相当好吃又简单操作的手撕包菜怎么做

1、把包菜用手撕成一片片，记住不要用刀，一定要用手撕开。

2、把撕好的包菜放在装有淡盐水的盆子里泡十分钟左右。这个泡了后，又消毒，炒起来也会爽脆。

3、准备配料。红椒，大蒜子，香葱都切碎备用。

4、把锅烧热，倒入花生油，把红椒先稍炒就放入大蒜末稍炒出香味。

5、倒入泡好晾干的包菜，大火爆炒，二三分钟后就炒软了。

6、此时放点蚝油鸡精和香葱，盐，白砂糖稍炒。

7、加入水淀粉勾芡收汁，装盘完工。