肉末麻婆豆腐的做法

1、准备食材

3、豆腐切小块

5、郫县豆瓣酱剁碎，越碎越好，这步请千万不要省去

7、放入切碎郫县豆瓣酱，炒出红油，这很关键，小锅慢炒，炒出红油很漂亮，

9、肉末尽量炒散

11、豆腐翻炒均匀后，加入200毫升水中小火煮5分钟

13、五分钟后加入蒜苗段，翻炒均匀

15、一道肉末麻婆豆腐就完成了，又漂亮又下饭！喜欢吃花椒的可以再盛碟的时候撒上花椒面，热油浇一下！我家女儿不吃花椒，我就不放啦！