火腿如何贮存

1、在火腿的表面涂抹一层食油，然后放在缸里盖上一层咸干菜，可以保存较长时间。

2、切忌将火腿存放在冰箱里，放冰箱会让火腿氧化反应速度加快，最终导致火腿质量下降，缩短贮存期。

3、这条很厉害：将火腿埋在柴灰里，可防止火腿变味生虫哦。

4、禁止摔落和紧压，将火腿悬挂在干燥通风的地方。每隔一段时间可以抹一层麻油，再包上蜡纸，这样可以贮藏2年左右。