开胃凉拌木耳/

1、取黑木耳泡水；

2、泡至黑木耳变软，发大；

3、把黑木耳的头剪干净，清洗干净备用；

4、锅里加入适量的水煮开；

5、倒入处理好的黑木耳；

6、大火煮至黑木耳变熟（约1分钟）；

7、捞起煮好的黑木耳，冲凉水，沥干水份装起备用；

8、加入适量的蒜末；

9、加入煮熟过凉水后的红椒丝；

10、加入适量的剁椒；

11、加入适量的白醋和酱油，搅拌均匀即可。