山楂糖雪球的做法

1、将山楂洗净，晾干，再将两端去蒂。

2、将冰糖放进锅里，加入少量的水，冰糖溶化后，加入少半匙白醋，跟冰糖一起搅拌。

3、关火，待30秒后将山楂放入锅中，目的是为了山楂表面不易破皮。

4、不停地翻炒，出现这种现象也要不停地翻炒。

5、直至山楂表面被裹上糖衣后，即可停止翻炒，冷却后便可享受美味