苦瓜怎么做好吃

1、将猪肉切片，加盐、花椒粉、生抽抓均匀。

2、苦瓜清洗干净，去掉瓜瓤，斜切成薄片，然后焯水。

3、炒锅烧热后倒油，肉片滑熟后，加入蒜片，花椒，姜翻炒均匀。

4、将焯好水的苦瓜下锅翻炒。

5、加入盐和生抽糖调味，淋上花椒油翻炒即可。

6、出锅，上盘