家常辣子鸡的做法

1、准备好鸡肉切块，辣椒切段、姜切片，土豆切块

2、土豆先用菜籽油炸至金黄熟捞出备用

3、鸡块先倒入料酒五香粉十三香、生粉、盐腌制5分钟后倒入油锅炸至金黄捞出，另外起锅炸香八角、花椒，辣椒段、蒜姜爆香后放入鸡块翻炒均匀，倒入老抽上色后加入半瓶啤酒

4、啤酒烧至鸡块快干锅时倒入准备好的青辣椒和土豆块翻炒均匀至熟！起锅洒上芝麻即可！