葱烧带鱼的做法

1、准备原料

2、带鱼洗净，用盐一茶匙黑胡椒一茶匙腌渍十分钟，拍上干淀粉备用。

3、不粘锅里放油（炒菜的量），把大葱煎香。

4、带鱼码放好，煎金黄，此时的大葱是焦黄的，才有葱香味。

5、放入番茄酱一汤匙 蚝油一汤匙 老抽三分之一汤匙，兑入高汤大火烧开小火焖到入味后大火收汁。

6、出锅前撒点芝麻即可。不用高汤可以用水和鸡精代替。