怎么做可爱的万圣节木乃伊挤挤面包

 时间:2024-10-13 09:07:16

1、用机器揉成比较光滑的面团,然后包上保鲜袋,放在一边备用

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2、除了黄油和啤鏊赐燔德式脆肠以外的所有的材料放入和面桶内,揉到光滑后加入软化的黄油,揉至扩展。分成六份,盖上保鲜膜,室温26度左右松弛20分钟

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3、取一个面团轻轻排气,收口朝上放上半根脆肠,包起来捏紧收口,欧克皮擀薄后切成条状,拿起来缠绕在面团上,就像木乃伊的绷带一样,

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4、放入发酵箱内,32度湿度85%,发酵大约80分钟到两倍大。

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5、烘烤结束后取出来震模具脱模,面团较高的部分欧克皮会有微微的上色,正好模拟了绷带的破旧感

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6、然后用巧克力粘上眼睛糖珠。可爱的木乃伊挤挤面包就做好啦~

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